Емкостное оборудование. Пивоварни под ключ
Адрес:
Производственное предприятие и управление:
г. Краснодар, п. Индустриальный, пер Дорожный 5
Главная \ Пивоварение

Пивоваренное оборудование

Преимущества нашего оборудования

img_4665

Возможность работы на различных видах топлива

Экономьте на производстве, выбирая оптимально решение для Вашего региона

img_8904

Наличие программного обеспечения для автоматизации

Снижайте трудозатраты при производстве, максимально автоматизируя процесс

30f957c1-bc16-4f90-ab36-97e4d4f6ba8d

Возможность производства различных напитков

Не ограничивайтесь одним продуктов - производите также медовуху, квас и лимонад

Схема работы

Подробная консультация

и выезд специалиста на объект

Разработка бизнес-плана

и коммерческого предложения

Согласование всех деталей

и заключение договора

Производство оборудования

и запуск технологической линии

Помощь в регистрации бизнеса

и сертификации продукции

Бродильно-лагерное отделение

Технические характеристики ёмкостей для пива ЦКТ,ФОРФАСЫ комплектация обсуждается по запросу

  • Сталь AISI-304 2B AISI-304 ШЛИФОВКА/ЗЕРКАЛО
  • Сварные швы корпуса сварены в среде газа-аргон с поддувом изнутри
  • Внутренняя зачистка и полировка до Ra-0,8 мкм
  • Швы внутренние,наружные зачищенны по трафарету протравлены и пассированы.
  • Рубашка охлаждения рабочее давление до 2 бар.
  • Рабочее давление танка максимальное 3 бар.
  • Люк для обслуживания.
  • Наполняющий/ спускной патрубок пива Д/у 25.32,50
  • Патрубок для снятия пива с дрожжей Д/у 25. 32,50
  • Датчик температуры.
  • Предохранительный клапан. (по запросу)
  • Теплоизоляция импортный материал толщина 50 мм.100 мм.
  • Шпунт-аппарат.
  • Пробоотборник.
  • Моющая головка.
  • Уровнемер (по запросу)
  • КУПОЛЬНАЯ АРМАТУРА ДЛЯ ЕМКОСТЕЙ УЛИЧНОГО ИСПОЛНЕНИЯ

Варочный цех

Сталь AISI-304

Варочный порядок 3-х посудный количество варок до 3 в смену.
Варочный порядок 5-ти посудный количество варок до 8 в смену.

Объём варочного порядка: 250, 500, 1 000, 1 500, 2 000, 3 000, 5 000 и 10 000 литров

В комплекте:

  • заторный чан
  • сусловарочный чан
  • фильтрационный аппарат
  • вирпул
  • сборник сусла
  • водогрейный бак
  • автоматика
  • теплообменник
  • насосы
  • мостик

Включает: шефмонтаж

Вспомогательное оборудование

  • мобильный насос;
  • холодильная установка;
  • сip мойка стационарная-мобильная;
  • дрожжанка;
  • кега мойка.

Автоматика контроля

Высокий уровень автоматизации технологических процессов

Увеличение производительности варочного порядка

Автоматика контроля

Варочный цех оборудован средствами полуавтоматического контроля, которые реализованы посредством следующих технологических решений:

  • Контроль управления системы производится через панель оператора HMI. Этапы всех технологических процессов программируются посредством командной панели;
  • Распределительные, запорные и регулирующие клапаны оборудованы пневматическими приводами;
  • Такие технологические процессы, как затирание и кипячение осуществляются системой управления в полностью автоматическом режиме;
  • Процесс фильтрования осуществляется посредством отдельного пневматического насоса, чувствительность регулировки которого обеспечивается соответствующим электронным клапаном.

Высокий уровень автоматизации технологических процессов

  • Для того, чтобы обеспечить достаточный уровень эффективности производственного процесса, уровень автоматизации оборудования должен соответствовать общей производительности варочного цеха.
  • Программируемый логический контроллер является полным аналогом контроллера «Siemens», благодаря чему система интуитивно понятна и проста в эксплуатации.
  • Все управление выполняется посредством командной панели с сенсорным экраном.
  • Система обеспечивает доступ к данным всех датчиков, ручному управлению в аварийном режиме, удаленный доступ и обслуживание, в том числе возможность подключения посредством мобильных устройств с целью контроля за технологическим процессом в режиме реального времени.

Увеличение производительности варочного порядка

  • Модернизация варочных порядков позволяет увеличить количество варок в два-три раза.
  • Наши специалисты выполнят монтаж варочного оборудования в действующий варочный порядок.
  • Выполнят обвязку варочного порядка,внедрят дополнительные линии трубопровода и запорной арматуры для обеспечения бесперебойной работы каждой емкости в отдельности

Наши услуги

Проектирование пивоварен

  • Реализация проектирования осуществляется в два этапа: согласование концепции с Заказчиком и непосредственное проектирование.
  • С целью ускорения и оптимизации процесса проектирования, желательно заблаговременно продумать и подготовить следующие ключевые процессы
  • План-график выполнения строительных работ (включая косметический ремонт помещения и монтаж оборудования с последующими ПНР);
  • Процесс поддержания микробиологической безопасности цеха;
  • Процесс учета и хранения сырья, оборотной тары и конечной продукции;
  • Прочие подготовительные работы, необходимые для обеспечения своевременного запуска производства;
  • Прогноз увеличения производственных мощностей, с целью расширения производства в будущем.

Монтаж и запуск пивзаводов

Компания на профессиональном уровне осуществляет установочные работы, а также предлагает шеф-монтаж оборудования для квасоварения и пивоварения. Сотрудничество с компанией предполагает полное освобождение от необходимости личного участия. Работа «под ключ» подразумевает собой проведение следующих мероприятий:

  • Проектирование и планировку будущего завода
  • Изготовление оборудования и консультации по выбору места для установки
  • Подготовка производственной линии оборудования
  • Запуск в эксплуатацию и наладка процессов
  • Помощь в подборе поставщиков первоначального сырья
  • Обучение работников правильной работе с оборудованием, рецептуре и технологии пивоварения
  • Отработка варочного процесса и процесса брожения с последующей проверкой готового продукта как специалистами компании, так и службы Санэпидемстанции
  • Техническая и консультационная поддержка клиента после ввода техники в работу
  • Также по запросу клиента мы можем разработать элитные сорта напитков

Подробнее

Консультация при открытии пивоварни

  • Поможем в разработке стратегии и бизнес-плана
  • Подберем подходящее помещение для пивоварни
  • Произведем полный комплект оборудования
  • Предоставим необходимую техническую документацию
  • Смонтируем и запустим технологическую линию производства
  • Передадим готовые рецептуры и поможем в разработке новых
  • Предоставим ПО для автоматизации производства и снижения трудозатрат
  • Проконсультируем по реализации пива в Вашем регионе
  • Поможем в регистрации бизнеса и сертификации продукции
img_9492

Планируете открыть пивоваренный бизнес?

Получите экспертную консультацию и помощь в запуске производственных линий

Вопросы-ответы

Основные ключевые моменты пивоваренного производства

На чём можно сэкономить при покупке пивзавода?

Сформировать минимальный заказ оборудования, на котором можно производить пиво для начального старта производства. В дальнейшем докупать оборудование при необходимости.

Какая себестоимость у 1 литра пива?

Сырьевая стоимость - 9 руб. на отечественном солоде, 14 руб. - на импортном. Общая стоимость не превышает 40 руб. за литр со всеми налогами и издержками.

Какие требования к помещению под пивзавод?

Санитарные правила для предприятий пивоваренной промышленности № 3244-85 (самостоятельно можно ознакомиться по ссылке http://docs.cntd.ru/document/1200031553)

Можно ли установить мини-пивзавод в жилом доме?

Да, если назначение конкретного помещения под пивоварню не в жилом фонде.

Какая вода нужна для пивзавода?

Вода питьевая, ГОСТ 51232-98. Наши специалисты предоставят Вам все необходимые документы по запросу (более подробно после проведения анализа воды). Водоподготовка нужна, если анализы воды будут выходить за нормы.

Можно ли купить пивзавод в лизинг?

Да, мы работаем с такими компаниями, как "СИМЕНС ФИНАНС" и "НЛК". Все подробности можно узнать у наших менеджеров.

Где купить сырье для пивоварни?

Практически в каждом крупном городе. Мы передаём контакты поставщиков с нашей 10% скидкой.

Возможно ли посетить Ваше производство?

Да, всегда рады новым знакомствам. Приезжайте к нам, чтобы посмотреть, как производится оборудование.

Бесплатный звонок:
Оставьте заявку
Оставьте заявку, мы перезвоним и проконсультируем